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吃黑木耳有哪些好处 黑木耳的功效与作用是什么

归档日期:05-20       文本归类:木耳      文章编辑:爱尚语录

  吃黑木耳有哪些好处 黑木耳的功效与作用。黑木耳是有名的一种山珍,被营养学家称作为“素中之王”和“素中之荤”,说明黑木耳的营养可以与荤食的营养相媲美,,黑木耳又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等,是人们喜爱吃的食材之一,是一种营养丰富的食用菌,那么,黑木耳具体有什么样的营养价值及功效?吃黑木耳对于我们人体又有什么样的好处呢?

  黑木耳的形状就像人的耳朵,是寄生在枯木上的一种食用菌,所以得名叫做木耳。市面上比较常见的都是已经干燥过后的木耳,干木耳买回家后用水浸泡又会恢复成原来的样子,所以相比新鲜的木耳而言,购买干制过后的木耳更好。

  黑木耳是有名的一种山珍,被营养学家称作为“素中之王”和“素中之荤”,说明黑木耳的营养可以与荤食的营养相媲美,那么营养丰富的黑木耳有哪些功效与作用呢?下面小编就为大家一一介绍黑木耳的功效与作用。

  黑木耳中含有丰富的植物胶原成分,植物碱以及大量的活性酶,这些物质有比较强的吸附作用,对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子,头发,金属屑,木渣,谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用,然后排出体外。因此经常食用黑木耳能够清理人体的消化道,清理肠胃。所以从事理发,教师,面粉加工业,冶金,采矿,棉纺毛纺等空气中比较容易有异物的工作的人而言,需要适当的食用一些黑木耳清理肠胃。

  黑木耳中含有一种物质叫做植物碱,植物碱能够促进人体的消化道,泌尿道等等腺体分泌物质,然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石,使肾结石或者胆结石排出人体外。

  黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质,多糖体是一种天然的滋补身体的物质,而黑木耳中又含有大量的膳食纤维,在这些物质共同的作用下,能够促进肠胃蠕动,有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出,能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出,减少人体对于脂肪的消化和吸收,有助于减肥和预防肥胖。

  黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E,而维生素E是一种抗氧化物质,能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高,是所有食物中含铁量最高的食物,能够预防缺铁性贫血,女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。

  黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分,这种成分能够降低人体内血液的黏度,促进血液流通,并且黑木耳还有降低胆固醇的功效,从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病,例如冠心病,动脉粥样硬化和高脂血症。

  微量元素铜和铁与头发的颜色有一定的关系,铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素,所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。

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