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木耳有毒吗

归档日期:07-31       文本归类:木耳      文章编辑:爱尚语录

  木耳因为富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等元素而被我们广泛食用,但是你知道因为烹饪方式不当会让木耳具有很强的毒性吗?赶快一起来看看这到底是怎么回事吧!

  木耳之所以会具有强毒性是因为你将其浸泡的时间太长。我们都知道买回来的干木耳,食用前要先在水中浸泡,但是浸泡时间较长木耳就会变质产生毒素,滋生细菌和真菌,如果食用长时间浸泡的木耳就会引起食物中毒。

  木耳本身的无毒的,只有长时间浸泡才会使其具有毒性,那究竟应该如何浸泡木耳呢?泡木耳最好食用温水,浸泡时间最好不要超过4个小时。

  展开全部黑木耳作为一种常见的菌类食材,被一些喜爱健康养生的人所热捧,黑木耳的营养价值非常高,所以黑木耳的功效和作用也非常强大,但也有许多民间传言黑木耳如果浸泡时间过长,很容易中毒,那么让我们来了解一下黑木耳泡久了到底有没有毒,增加了哪些营养以及应该怎样吃是最健康的。

  我以前见过很多新闻,因为吃了长时间浸泡的黑木耳,导致器官衰竭和食物中毒。那么这就说明了黑木耳不能长时间泡在水里,不然会有毒吗?事实上黑木耳并没有任何毒素,照理来说它本身是不会产生毒素的,肯定是因为外界影响,所以浸泡时间过长,容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易产生一些能够危害身体的细菌,所以一般木耳浸泡时间不超过4小时,如果泡发了的话,你可以把剩下的黑木耳保鲜膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的气味的话最好丢掉吧,不能吃了。

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