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木耳烧豆腐学会这个豆腐的特色做法营养好吃又下饭超简单

归档日期:04-20       文本归类:木耳      文章编辑:爱尚语录

  豆腐,很多人都喜欢吃的一道家常菜。做法多样又好吃,关键还非常便宜实惠,而且营养丰富又补钙,老人跟小孩都应该多吃的一道菜。

  今天跟大家分享的是一道非常好吃的家常豆腐做法,这道菜的做法也不难,用到的材料也是很常见的一些食材。

  这道菜主要用到了豆腐、木耳跟胡萝卜,总成本才10块不到,非常便宜实惠,喜欢的朋友可以试一下哦。

  1.把买回来的豆腐切成两片,让豆腐变成薄片,方便入味,然后放进盐水里浸泡10分钟,泡过盐水的豆腐不容易碎,最后在准备好一些生粉,把大蒜剁成末,生姜切成丝备用。

  3.碗里打进2个鸡蛋,搅拌均匀后把蛋液倒进豆腐里面,让豆腐均匀的沾上蛋液。

  4.把提前泡好的木耳切成丝,然后把半个胡萝卜也切成细细的条状备用,最后来调一点酱汁,碗里放2勺生抽、一勺蚝油、一勺的白糖、小半勺的盐,最后倒进大半碗的清水,搅拌均匀备用。

  5.取一个不粘锅,锅里放进花生油,然后把沾了蛋液的豆腐放进锅里煎至两面金黄,然后捞出来备用。

  6.锅里留油,把切好的生姜、大蒜放进去炒香,然后在放进一勺的豆瓣酱炒出红油,最后把切好的木耳跟胡萝卜放进去锅里翻炒。

  7.木耳胡萝卜翻炒一分钟后,把豆腐放进锅里,然后把调好的酱汁也倒进去,盖上盖子小火焖个4-5分钟。

  9.出锅后把汤汁浇在豆腐上面,我们这一道木耳烧豆腐就做好了,味道非常不错哦又下饭又好吃。

  3.放完了豆瓣酱后也可以放一些白酒,中和一下豆瓣酱的味道,或者用黄豆酱代替也可以。

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